科學證(zheng)據表明，X射(she)(she)線不(bu)(bu)會(hui)損(sun)害食(shi)(shi)品(pin),世界(jie)衛生組織（WHO）在1997年所進行的研究(jiu)證(zheng)實，不(bu)(bu)超(chao)過10000Sv的食(shi)(shi)品(pin)輻射(she)(she)量不(bu)(bu)會(hui)對食(shi)(shi)品(pin)的安全性或營(ying)養(yang)價值(zhi)構成影響,這意味著對食(shi)(shi)品(pin)的輻照強度約為X射(she)(she)線檢測中(zhong)所使用(yong)輻射(she)(she)強度的一千(qian)萬倍，食(shi)(shi)品(pin)依舊可放心食(shi)(shi)用(yong)，并且(qie)不(bu)(bu)會(hui)損(sun)失其營(ying)養(yang)價值(zhi)。

而X射(she)線(xian)檢測(ce)中所(suo)使(shi)用(yong)的輻射(she)量(liang)不足WHO研(yan)究中所(suo)使(shi)用(yong)輻射(she)量(liang)的千萬分之(zhi)(zhi)一。通過X射(she)線(xian)檢測(ce)系統的食(shi)(shi)品(pin)在X射(she)線(xian)束中大約(yue)停留(liu)250毫秒。在如此短的時(shi)間(jian)當(dang)中，它受(shou)到的輻射(she)劑量(liang)約(yue)為(wei)200μSv（0.2mSv）,輻射(she)量(liang)相當(dang)低，因(yin)此有(you)機食(shi)(shi)品(pin)在接受(shou)X射(she)線(xian)檢測(ce)之(zhi)(zhi)后一般不會減弱其有(you)機狀態,因(yin)此,可放(fang)心食(shi)(shi)用(yong)。